Sénéjac
Comte de Sénéjac AOC Haut-Médoc
Comte de Sénéjac AOC Haut-Médoc
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mild
trocken
sanft
tanninhaltig
weich
säurehaltig
Produktbeschreibung
Alkoholgehalt
13,0 %Vol
Sorte
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Jahrgang
2016
Trinkempfehlung
Diese Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc ist perfekt für dich, wenn du kräftige Fleischgerichte magst. Ein reichhaltiger und ausgewogener Rotwein, der die charakteristischen Merkmale jeder Rebsorte betont. Genieße ihn zu saftigem Rinderfilet, Lammkoteletts oder einer würzigen Entenbrust. Die fruchtige Note des Merlots passt gut zu zarten Fleischsorten, während die strukturierten Tannine des Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc ideal zu kräftigeren Fleischgerichten passen. Dieser Wein ist auch eine gute Wahl zu gereiftem Käse, wie einem kräftigen Blauschimmelkäse, oder zu Pasta mit einer reichhaltigen Fleischsoße. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 16-18 Grad Celsius, um die Aromen optimal zu entfalten.
Land und Region
Frankreich - Haut-Medoc
Sénéjac
Château Sénéjac, malerisch zwischen Margaux und Bordeaux gelegen, verfügt über ein Terroir, das sich durch ton- und kieshaltige Böden auszeichnet. Die starke Kiesschicht variiert je nach Lage des Weinbergs und begünstigt eine effiziente Drainage, die den Reben hilft, den frühen Wasserstress während des Vegetationszyklus zu bewältigen. Diese relativ nährstoffarmen Böden begünstigen den Cabernet Sauvignon, die vorherrschende Rebsorte im Médoc.